在中国，粉尘爆炸与许多致命事故有关。食品生产厂是最易受这些事件影响的公司之一，特别是那些使用大量面粉和糖的烘焙部门。当然，保护您的生产设备和员工安全是至关重要的，但危险因素并不总是显而易见的。
一、粉尘如果制造爆炸?
可燃粉尘是制造众多食品领域安全问题的风险因素，例如：糖果、面包店、饼干和饼干、零食、谷类、混纺/混合物、香料，而这些产物含有必须考虑其潜在风险的成分：面粉、香料、淀粉、糖。在适当的条件下，食糖可以像木材一样易燃(木材由纤维素或许多连接在一起的糖分子组成)。由于它们的表面积与体积比，这些灰尘颗粒更易燃。
根据美国国家消防协会(狈贵笔础)的解说，一个房间的表面积至少有5%被超过1/32英寸的有机尘埃覆盖，这会存在爆炸危险。如果灰尘变成空气并被点燃，封闭房间内的那层薄薄的灰尘就足以引发爆炸。
二、粉尘爆炸发生的条件是什么?
粉尘本身具有可燃性，可燃粉尘是指在一定条件下与气态氧化剂(主要是空气)发生剧烈氧化反应的粉尘;
在有限空间内，粉尘悬浮在空气中达到爆炸浓度;
足够引起粉尘爆炸的起始能量，该能量可以表现为火焰、电火花等多种形式。
粉尘爆炸特别危险，因为它们经常会引发多米诺骨牌效应。加工设备中的初始粉尘爆炸可能会使积聚的灰尘松动，或者可能损坏安全壳系统(例如管道，容器或收集器)。这会导致更多的灰尘进入空中，如果被点燃则可能引发二次爆炸。由于可燃粉尘的数量和浓度增加，这些二次爆炸通常更具破坏性。
叁、对人体也是有危害的
一个成年人天天大约需要19尘3空气以便从中取得所需的氧气。假如粉尘车间的空气含有大量粉尘，在这种环境下工作的人吸进肺部的粉尘量就多，当达到一定数目时，就能引起肺部组织发生纤维化病变，使肺部组织逐渐硬化，失往正常的呼吸功能，发生尘肺病。
四、粉尘爆炸事故处置较为困难，预防工作至关重要
工程控制：在食品加工车间及储存相关物品的地方安装，在线粉尘检测仪主要监测的项目为可吸入颗粒物，并配套视频监控系统、噪声监控系统、气象系统、数据采集系统和通信系统等，与各级环保局污染源监控中心无缝对接，实现互联互通。
深圳91午夜精品一区二区三区研发的在线粉尘检测仪采用性更高的交流耦合技术,交流耦合技术是测量电荷信号围绕着电荷平均值的扰动量。在交流耦合技术中电荷的正负平均值被过滤清除，系统探测剩余扰动信号，并以即时扰动量的大小来确定颗粒排放量。当颗粒颗粒流过探头附近时，微弱的电信号被感应到探头中。通过顿厂笔数字信号处理器处理感应信号，成为一个线性的、与颗粒质量含量成比例的值输出。专有的探头保护技术确保了对所有种类颗粒，包括潮湿颗粒和高导电颗粒，均可准确测量。探头无需吹扫，无需维护。
